Şap salgını, ülke genelinde hayvanlığı olumsuz etkilemeye devam ederken, hayvan yetiştiricileri ise zorunlu kesime gitmeye başladı. Salgın yüzünden birçok üretici hayvanlarını erken kesime gönderirken, sektörde büyük gerilemenin meydana geldiği ifade edildi.
Ekonomim’in haberine göre, Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), besi hayvanlarında yüzde 30 oranında süt sığırlarında ise yüzde 20 oranında kayıp yaşandığını öngörüyor. Çok sayıdaki büyükbaş hayvanın zorunlu olarak kesime gitmesi nedeniyle, hayvancılıkta kesilecek hayvan kalmamasına yönelik tedirginlik ise günden güne artıyor.
Salgın yüzünden sektörde bir süre arz fazlası oluşması nedeniyle kırmızı et fiyatları sabit kalırken, kesilecek hayvan kalmaması nedeniyle fiyatlar tekrar artmaya başladı. Türkiye genelinde dana sorunu önemli boyutlara ulaşırken, karkas kesim fiyatları da resmen rekor kırdı.
600 LİRAYA DAYANDI
Buna göre, dana karkas kesim fiyatları, eylül ayına göre 125 liraya kadar gelen zamlarla beraber 600 liraya dayanırken, söz konusu zam nedeniyle kasap reyonlarında kıyma ve kuşbaşı fiyatları da zamlandı.
Rekor hızda yaşanan zamlar, yerel üretici birliklerinin paylaştığı verilerde de görüldü. Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin 13 Aralık tarihinde açıkladığı fiyat listesine göre, Holstein cinsi ve 400 kilogramın üzerindeki danaların karkas kesim fiyatı 30 günde 80 lira birden zamlanarak 460 liradan 540 liraya yükseldi.
Bunun yanı sıra, diğer dana ırklarında ise 85 lira zam gelirken, kesim ücretlerinin hayvanın ağırlığına göre 475 lira ile 575 lira arasında farklılık gösterdiği aktarıldı.